第(2/3)页 “好。”水灵笑着点点头,拉起宫千钰的手带着撒娇的说道:“帮我处理一下肉吧。” “好。”宫千钰觉得好笑,又不是什么难事儿,怎么还撒娇了呢。 不过小媳妇撒娇狠可爱,自己很喜欢看。 水灵嘿嘿一笑,拉着宫千钰到膳房那边。 野猪已经去皮了,在这个时候皮毛可不用来吃,有更好的作用。 比如做皮甲、皮绳、皮袋子…… 他们处理肉类就是放血,然后将内脏掏出来,这就算处理完毕。 分割的时候也不会骨肉分离,直接蛮力去砍,有时候会出现分的不均的情况。 水灵想起了秤,问道:“这时候没有计量单位,要怎么做才能让他们明白计量单位的重要性?” 宫千钰想了一下说道:“直接用我们那个时期的尺寸和重量。” 水灵挠挠头,有些犹豫,最后还是说:“可是我听说不同时期的计量单位不一样,有点一斤十六两,有的一斤十两。” 宫千钰茫然的看着她,“一直都是一斤十两,难道是有些地方的人为了搜刮和贪墨才弄出一斤十六两?” “我觉得现在算是我们世界的初期,从这个时候就定下计量刻度不就行了?” 水灵想了一下觉得有道理,管那么多做什么,怎么方便怎么来。 “好,我去弄尺子,秤的话……好像有一套天秤。” 宫千钰知道水灵进入空间无法离开办公室,于是说道:“最好是那种杆秤,毕竟我们那时候用杆秤的多。里面还是我去吧,你没办法出门。” 水灵点头,“也对,我送你进去。” “嗯。”宫千钰见小媳妇没生气才松口气。 水灵并没有想那么多,反正是自己的,能不能出门不重要。 她送宫千钰进入空间后就招呼人将野猪一分为二。 这野猪太大了,都快赶上半大的小牛犊,所以水灵带人费劲儿的将排骨和肉分离。 中段平整,后鞧肥大,所以后鞧剔骨后分成两半。 前腿儿还好,剔骨后平摊开就好,这些肉抹上一层盐先腌制。 这期间水灵开始炒盐,盐里面放了香料,等盐炒热就把肉放里面烫一下外层。 第(2/3)页