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    牛前胸肉在锅里面小火慢煮，等到水熬干之后，就开始熬肉里面的油分了。

    小厨房里面立刻飘散出来一股牛油的香味，这味道比起猪油来，那也是不遑多让。

    还好如今院里面家家户户这几天都是有肉吃的，毕竟厂里面可是每个人分了五斤左右的猪肉的。

    不然如今院里面的小孩子们，又要聚集到中院里面，看着易中海家直流口水了。

    其实如今四合院住户的生活，已经是超越了大多数四九城居民的。

    毕竟在这样动荡的局面下，冶金系统毕竟是背靠大炼钢铁的时代，再加上新式机床将整个四九城的冶金系统拧成了一股绳，所以没有其他地方那样的明争暗斗。

    大家都是一心抓生产，搞效益。

    而对比其他的工厂，厂长那是天天换，副厂长也是隔几天就换一任。

    在这样的大环境下面，你说底下的工人能不人心惶惶，做起工来能认真吗？

    工人们工作起来提心吊胆，上面领导也不管，自然产量就下来了。

    工厂的产量下来了，那自然效益就不高了，到了年底发给工人们的工资那更加是少的不能再少了。

    所以如今的四九城，那是有很多人到了年底，连一顿肉都吃不上的。

    像四合院这样，家家户户桌上都有肉的地方，那可真是屈指可数。

    虽然如今四合院里面家家户户都有肉吃，但牛油的香味毕竟跟猪油不一样，院里面有几个图新鲜的孩子找了过来，想看看傻柱做的是什么肉，怎么他们之前都没有闻见过。

    傻柱如今腰包鼓了，自然也大方了，给这些孩子一人分了一块熬得半干的牛油，撒上一些辣椒面和孜然给他们。

    这就跟后世的烧烤牛油差不多，一口咬下去，没有熬出来的油分在口腔里面爆开，那别提多香了。

    李安业和刘小花闻着味也找了过来，一口气吃了好几块牛油，到最后傻柱没办法了，这两人再吃下去，锅里的牛油都不够炸了，忙不迭将二人赶出了厨房。

    “安业啊，晚上给你弄顿烧烤牛油，咱们哥俩喝点儿......”傻柱笑眯眯地对李安业交代道。

    说着，傻柱还对李安业挤了两下眼睛。
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